大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于药材里面的槟榔有什么用的问题，于是就整理了2个相关介绍药材里面的槟榔有什么用的解答，让我们一起看看吧。
卫健委发布的新冠肺炎诊疗方案每版中药药方中几乎都有槟榔，槟榔有何药用价值？
槟榔是四大南药之一，具体有什么药理作用，随着中医的衰落，也没有多少人去研究了。但作为日常生活消费品，以目前的价值还是有相当的市场支撑。湖南是加工中小槟榔的大市场，海南是直接消费的市场，药用市场基本很少。近几年，由于槟榔受媒体诽谤，槟榔加工后的市场受到了冲击，价格受到一定的影响。但作为直接消费的海南市场还是有一定的价格空间。由于病虫害的影响，产量越来越少，种植户现在也不太热心了。海南许多农村现在都不考虑种植槟榔而改种其它经济作物，以后的槟榔产量将会越来越少了。因此，如何防治病虫害，是未来槟榔发展的关键因素。
槟榔通常都是作为零食在人们生活中出现的，有的人喜欢，有的人敬而远之。但不可否认的是，槟榔这种植物中蕴藏着很大的药用价值和经济价值。国内目前有超过两百种常用药中含有槟榔成分，例如槟榔四消丸、木香顺气丸，还有我们小时候常吃的肥儿丸，都含有槟榔。槟榔药用有着很长的历史和很广的范围。
而且，槟榔在海南、台湾、湖南等地方都是重要的产业，槟榔甚至是海南中东部地区230万农民收入的主要来源。现在各槟榔种植地区的政府和市场都希望开发槟榔更多的价值，将槟榔用到更多地方，发挥更大作用，个人感觉槟榔入药就是一个很好的方向。
槟榔的药用价值其实从成分中就能看出一二。槟榔中含有一些活性物质，如生物碱和多酚。由于多酚类物质普遍具有抗氧化的作用，所以槟榔也就具有抗氧化的作用，同时可以缓解疲劳，在一定程度上有提神醒脑的作用。槟榔所含最多的生物碱成分就是槟榔碱。槟榔碱含有效的驱虫成分，对绦虫有显著效果；研究表明，槟榔碱可以通过某种机制来保护胰腺和胰岛B细胞，通过促进胰岛素的分泌降低血糖浓度，所以槟榔对于Ⅱ型糖尿病也有治疗的效果。另外，槟榔还可以增强胃蠕动和消化液的分泌，帮助促进消化，用于改善肠胃功能。在保护血管和预防肿瘤方面也有一些功效。正因如此，槟榔才被选中用在很多中成药的药方中，并被用于抗“疫”。
除此之外，槟榔还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素。所谓“药食同源”，槟榔用来煮粥做菜也能够丰富味道，促进消化。一些槟榔粥的食疗配方在民间流传得很广。槟榔用来做排骨味道特别棒，听说还有一道湖南菜是潭州槟榔鸭，特别想尝一尝。
对于槟榔，人们褒贬不一，有些人很喜欢，有些人认为嚼槟榔不好。其实高中课上我们就学过，万事都是有两面性的，应该辩证的看待槟榔。别因为它的益处而长期过量咀嚼食用，毕竟过犹不及。我们只有充分利用它的价值，趋利避害，才能让槟榔发挥最大的作用。这次槟榔入药用于抗“疫”就是一个很好的证明。
槟榔到底是药材？还是食材呢？
槟榔是药材啊，这个不用多说了吧，我看很多人都介绍过槟榔的药用价值了。槟榔具有“驱虫、消积、下气、行水”等功效。槟榔被当作四大南药之首，也足以说明其在中医药界的地位。不过除了槟榔入药，槟榔入菜也很值得一说，作为食材的槟榔，又能做出怎样的佳品呢？
在厨师眼里，槟榔可是一种极佳的创新食材，很多菜品有了它的加入，不仅增添了清香的味道，还能健胃消食降血压呢。先说海南地区吧，海南人很喜欢嚼槟榔，除了日常嚼食外，还经常把槟榔花炖汤喝，比如槟榔花炖鸡，在当地也算是一道特色菜了，不仅健胃消食还能降血压，男女老少都适合吃。在湖南，也有一道槟榔特色菜，叫槟榔鸭，是以鸭肉为主，起锅烧油放入辣椒、姜、槟榔、料酒、酱油和盐翻炒，再用中火焖熟。加入槟榔可以上色，以及达到增香效果，鸭肉吃起来鲜嫩至极，口感极佳。在江西南昌也有一道槟榔菜，叫槟榔鹌鹑，因槟榔的加入，让整道菜吃起来口感鲜嫩劲爽。
除了上述的地方菜肴，槟榔最简单、最家常的做法，就是用来煮粥，这在南方比较常见。比如槟榔糯米粥，我在家就经常做，操作很简单。选用糯米100克、槟榔15克、郁李仁20克、火麻仁15克作为食材原料。先用水研火麻仁，滤取汁液，加入糯米煮粥至将熟。将槟榔捣碎，用热水烫郁李仁，去皮，研磨成膏，与槟榔研匀，加入米粥煮片刻即可。我每次都会多煮一些，放冰箱中，想喝的时候，直接一热就行。
是不是没想到槟榔还能入菜啊。可能在北方比较少见，我们南方人就会了解得多一些了。不过也不妨碍吃，现在想吃点下啥网上搜下教程就出来了，自己在家就能安排上。
到此，以上就是对于药材里面的槟榔有什么用的问题就介绍到这了，希望介绍关于药材里面的槟榔有什么用的2点解答对大家有用。
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