大家好，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于xiang菜功效的问题 ，于是就整理了1个相关介绍xiang菜功效的解答，让我们一起看看吧 。
芫荽是我们俗称的“香菜” ，有人说香菜也是药材，它有何作用呢？
香菜的作用可大了 ，它确实是药材 ，古人口中的“芫荽”“胡荽 ”或“香荽 ”，说的都是香菜 ，说到香菜的作用 ，其实也很好理解，因为它和很多香料一样具有同样的药性，我们要理解起来不难 ，按我的理解就是以“香”为主 ，香气的特点是流窜发散的，所以它的药用价值和“辛 ”“温 ”两方面有关 。
芫荽是一种香料
芫荽是伞形科植物 ，它如同缩小版的芹菜 ， 因具有浓郁的香味而被用来酱料，或者是拌菜的佐料 ，吃得惯的人觉得它味鲜清香 ，吃不惯的人表示很难下口。
芫荽和芹菜形状上太相似了，只是芹菜比芫荽要大得多。芫荽一身光滑无毛 ，主根细 ，一般都是纺锤形，支根数量很多 ，茎为直立型的管状 ，中心部分是中空的，有很多条细棱，当食材时一般选用芫荽的地上部分 ，而在入药时则是取全草 ，也就是说连同根也一并采取，晒干待入药的芫荽依旧带有浓郁的香气 ，这种香气会影响到药效 。
芫荽的药用价值
老邪翻阅了相关资料，果然不出我所料 ，芫荽被归类到解表药这一类 ，和生姜、紫苏叶那些药材一样为辛温的药性，而且它们都能被当成食材来使用 ，有了这些共性 ，认识芫荽的作用就变得简单了 。
芫荽辛温，入肺胃二经，有发表透疹之功 ，常见的应用就是小儿麻疹初起 ，透发不快，发热无汗这些 ，在《嘉佑本草》里也记载有用于表症的用法 ，可以通过配伍来治拔四肢热，止头痛等这些毛病。
我在一些书里也看到芫荽有消食下气之功 ，包括《食经》 、《日用本草》等等 ，里面都有提到过，这也符合了香味走窜的特点 ，所以能行气 ，下气是行气中的一种，故而能推动腹部的气 ，促进消化而减轻食积带来的压力 ，出现食物积滞的情况，用香菜来作为佐料食用，或许会有很大帮助 。
想不到吃香菜能有这么多好处 ，毕竟它也是一种药材，价值自然是很高的 ，你喜欢香菜的那种浓郁香味吗？
到此 ，以上就是对于xiang菜功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于xiang菜功效的1点解答对大家有用 。
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