白鸭的功效与作用，连城白鸭汤口感如何？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于白鸭的功效与作用的问题，于是就整理了1个相关介绍白鸭的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 连城白鸭汤口感如何？

连城白鸭汤口感如何？

　　连城白鸭汤营养丰富、汤味清醇、肉质鲜美、不腥不腻，是老幼童叟皆喜爱的一道佳肴。那鸭肉香滑细嫩，肥而不腻，那鸭汤清鲜甜润，香浓味远。

　　连城白鸭又称白鹜鸭，白羽、乌嘴、黑脚，天下独有，原产地福建省连城县，当地又称“黑丫头”。连城白鸭肉质细嫩，味道鲜美，含脂率低，早在清朝道光时期就列为贡品，数百年来一直被视为珍馐，如今更成为现代人食补食疗的首选佳品。

连城白鸭汤的做法：

　　食材： 连城白鸭一只

　　辅料：茅草根（或换做金线莲、玉竹、鸭掌草、西洋参皆可）适量

　　调味：盐适量

　　做法步骤：

　　1 、将鸭肉、辅料清洗干净、鸭肉切块，去除鸭屁股。

　　2、热水焯水，去除血水后捞起洗净备用。

　　3、将鸭肉放入陶瓷容器中，加入与鸭肉同等清水（山泉水更佳），加入辅料，隔水清炖，大火烧至汤开后改用文火慢炖至全熟。

到此，以上就是对于白鸭的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于白鸭的功效与作用的1点解答对大家有用。